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一、按藥膳食品的原料屬性分類
中醫學

        1.禽肉類以肉類、水產品等為原料,配以某些藥物,經烹調而成,如山楂肉干、蟲草鴨子、天麻魚頭。2.蔬菜類以蔬菜為基本原料,加以某些藥物(或藥物的汁)烹調而成,如香椿菜苔。3.米面類以稻米、糯米、面粉等為基本原料,加入一定的藥    (共 188 字)     [閱讀本文] >>

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