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四、展青霉素
預防醫學

        展青霉素(patulin,PAT)是由真菌產生的一種有毒代謝產物,Glister在1941年首次發現并分離純化。(一)結構及物理化學性質展青霉素是一種內酯類化合物,其結構式如圖1-11所示。是一種中性物質,溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯和氯仿,微溶于    (共 912 字)     [閱讀本文] >>

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