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7.1 引言——分析測量在產品質量評估中的作用
預防醫學

        歷史上許多國家都一致認為食品的成分測定及其來源的可追溯性是非常重要的。自從14世紀以來,對公眾健康的關注和經濟安全的保護引發了歐洲國家對食品、添加劑和飲料質量的相關立法。然而當W.Ostwald(1853~1932)把電解質的Arrhen    (共 2337 字)     [閱讀本文] >>

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