APP 我國食醋的品種較多。由于釀制原料和工藝的不同,醋的風味各異,迄今尚無統一的分類方法。若按制醋的工藝流程來分,可分為釀造醋和人工合成醋兩大類。釀造醋又可分為米醋(用糧食原料制成)、糖醋(用飴糖渣類等原料制成)、酒醋 （共 1205 字） [閱讀本文] >>
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我國食醋的品種較多。由于釀制原料和工藝的不同,醋的風味各異,迄今尚無統一的分類方法。若按制醋的工藝流程來分,可分為釀造醋和人工合成醋兩大類。釀造醋又可分為米醋(用糧食原料制成)、糖醋(用飴糖渣類等原料制成)、酒醋 （共 1205 字） [閱讀本文] >>
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