牛乳是多種物質組成的混合物,化學成分主要有水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素和酶等。牛乳的化學成分受牛的品種、個體、泌乳期、育齡、飼料、季節、氣溫、擠奶情況及健康狀態等因素的影響而異,其中變化最大的是脂 (共 3583 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 牛乳是多種物質組成的混合物,化學成分主要有水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素和酶等。牛乳的化學成分受牛的品種、個體、泌乳期、育齡、飼料、季節、氣溫、擠奶情況及健康狀態等因素的影響而異,其中變化最大的是脂 (共 3583 字) [閱讀本文] >>