該種發酵飲料以麥芽汁為原料,利用乳酪乳桿菌(Lactobacilluscasei)和糞鏈球菌(Streptococusfaecalis)發酵制成。(一)工藝流程麥芽→糖化→過濾→麥芽汁煮沸→過濾→麥芽汁→接種→發酵→過濾→成品(二)生產方法1.麥芽汁的制備取一定量麥芽 (共 352 字) [閱讀本文] >>
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 該種發酵飲料以麥芽汁為原料,利用乳酪乳桿菌(Lactobacilluscasei)和糞鏈球菌(Streptococusfaecalis)發酵制成。(一)工藝流程麥芽→糖化→過濾→麥芽汁煮沸→過濾→麥芽汁→接種→發酵→過濾→成品(二)生產方法1.麥芽汁的制備取一定量麥芽 (共 352 字) [閱讀本文] >>