發酵床的發酵菌種在10℃以上復活較快,明顯低于這個溫度,會處于半休眠到完全休眠狀態,無法正常工作。所以墊料溫度特別低時要采取人工干預的方法啟動發酵床。啟動之后,菌種會經過一個短暫適應期,然后呈幾何級數快速繁殖,發酵 (共 795 字) [閱讀本文] >>
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 發酵床的發酵菌種在10℃以上復活較快,明顯低于這個溫度,會處于半休眠到完全休眠狀態,無法正常工作。所以墊料溫度特別低時要采取人工干預的方法啟動發酵床。啟動之后,菌種會經過一個短暫適應期,然后呈幾何級數快速繁殖,發酵 (共 795 字) [閱讀本文] >>