1959年,日本的北原等用短乳桿菌產生的富馬酸酶催化化合制取富馬酸轉化為L-蘋果酸后,開創了L-蘋果酸發展的新時期。此后日本在此方面進行了大量研究,并一直處于世界領先地位。生物發酵法是以葡萄糖或富馬酸為原料,應用固定變 (共 781 字) [閱讀本文] >>
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 1959年,日本的北原等用短乳桿菌產生的富馬酸酶催化化合制取富馬酸轉化為L-蘋果酸后,開創了L-蘋果酸發展的新時期。此后日本在此方面進行了大量研究,并一直處于世界領先地位。生物發酵法是以葡萄糖或富馬酸為原料,應用固定變 (共 781 字) [閱讀本文] >>