從唯物史觀看,酒和醋是先民們的發現,而醬則是他們的發明。文化學家和人類學家都認為:酒是先有自然發酵的成品,而后人工利用的;醋則是酒類酸敗的結果;而醬則不同,是人們利用發酵方法追求美味的結果。酒是碳水化合物發酵的第 (共 8760 字) [閱讀本文] >>
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 從唯物史觀看,酒和醋是先民們的發現,而醬則是他們的發明。文化學家和人類學家都認為:酒是先有自然發酵的成品,而后人工利用的;醋則是酒類酸敗的結果;而醬則不同,是人們利用發酵方法追求美味的結果。酒是碳水化合物發酵的第 (共 8760 字) [閱讀本文] >>