
 食品的內在環境包括營養成分、生長因子、抑制劑(抗生素)、水分活度、pH和氧化還原電位等。不論這些影響因子對微生物的生長是有利還是無益,它們都同時存在并共同影響著微生物的生長繁殖。6.2.1營養物質和微生物生長微生物的 (共 7575 字) [閱讀本文] >>
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 食品的內在環境包括營養成分、生長因子、抑制劑(抗生素)、水分活度、pH和氧化還原電位等。不論這些影響因子對微生物的生長是有利還是無益,它們都同時存在并共同影響著微生物的生長繁殖。6.2.1營養物質和微生物生長微生物的 (共 7575 字) [閱讀本文] >>