(一)乳的來源世界上絕大多數的干酪是由牛乳生產的,也有一些品種專門由山羊乳、綿羊乳、水牛乳或駱駝乳等生產的。印度和意大利是水牛乳干酪的主要生產國,山羊和綿羊乳干酪主要盛行于地中海國家,而希臘有獨特的綿羊乳干酪。 (共 1677 字) [閱讀本文] >>
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 (一)乳的來源世界上絕大多數的干酪是由牛乳生產的,也有一些品種專門由山羊乳、綿羊乳、水牛乳或駱駝乳等生產的。印度和意大利是水牛乳干酪的主要生產國,山羊和綿羊乳干酪主要盛行于地中海國家,而希臘有獨特的綿羊乳干酪。 (共 1677 字) [閱讀本文] >>