間歇操作是發酵工業中廣泛采用的方法之一。與連續操作相比,間歇操作的特點:微生物所處的環境是不斷變化的;可進行少量多品種的發酵生產;發生雜菌污染能夠很容易中止操作;對原料組成要求較粗放等。間歇式發酵的全過程是在同 (共 865 字) [閱讀本文] >>
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 間歇操作是發酵工業中廣泛采用的方法之一。與連續操作相比,間歇操作的特點:微生物所處的環境是不斷變化的;可進行少量多品種的發酵生產;發生雜菌污染能夠很容易中止操作;對原料組成要求較粗放等。間歇式發酵的全過程是在同 (共 865 字) [閱讀本文] >>