環糊精生產的主要原料為淀粉,其生產工藝分為三個階段,第一階段是制備生產環糊精的環糊精葡萄糖基轉移酶;第二階段是利用該酶作用于淀粉糊產生環糊精;第三階段是環糊精的提取和精制。本書以環糊精中最主要的β-CD為例進行介 (共 711 字) [閱讀本文] >>
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 環糊精生產的主要原料為淀粉,其生產工藝分為三個階段,第一階段是制備生產環糊精的環糊精葡萄糖基轉移酶;第二階段是利用該酶作用于淀粉糊產生環糊精;第三階段是環糊精的提取和精制。本書以環糊精中最主要的β-CD為例進行介 (共 711 字) [閱讀本文] >>