一種是冰箱保存:生鮮魚貝類必須先做適當的前期處理,才可放入冰箱中儲存。魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除,以自來水充分洗凈,再根據每餐的用量進行切割分裝,最后再依序放入冰箱內儲存。蝦仁則可以先行去除沙筋,洗 (共 428 字) [閱讀本文] >>
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 一種是冰箱保存:生鮮魚貝類必須先做適當的前期處理,才可放入冰箱中儲存。魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除,以自來水充分洗凈,再根據每餐的用量進行切割分裝,最后再依序放入冰箱內儲存。蝦仁則可以先行去除沙筋,洗 (共 428 字) [閱讀本文] >>
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