APP ①系統全面識別鑒定了中國主要花生致敏蛋白,并比較了中美花生品種致敏蛋白含量差異。②完善了Beyer關于中國花生過敏率低于美國的理論,即較美國花生傳統的加工方式(烘烤),中國傳統的加工方式(水煮和油炸)并不一定導致主要致 （共 190 字） [閱讀本文] >>
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①系統全面識別鑒定了中國主要花生致敏蛋白,并比較了中美花生品種致敏蛋白含量差異。②完善了Beyer關于中國花生過敏率低于美國的理論,即較美國花生傳統的加工方式(烘烤),中國傳統的加工方式(水煮和油炸)并不一定導致主要致 （共 190 字） [閱讀本文] >>
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