羅樞密別稱:若藥、傳師、思隱寮長。羅樞密贊曰“幾事不密則害成,今高者抑之,下者揚之,使精粗不至于混淆,人其難諸奈何矜細行而事喧嘩,惜之?！奔戳_合,被審安老人冠以“樞密”之官職,可見其重要性。用途是篩茶末,茶被碾成茶...[繼續閱讀]

    宗從事別稱:子弗、不遺、掃云溪友。贊曰:“孔門高弟,當灑掃應對事之末者,亦所不棄,又況能萃其既散、拾其已遺,運寸毫而使邊塵不飛,功亦善哉?！弊趶氖录床杷?以“從事”官職名之倒也十分貼切。其用途是刷茶末,茶餅用茶碾碾...[繼續閱讀]

    漆雕秘閣別稱:承之、易持、古臺老人。贊曰:“危而不持,顛而不扶,則吾斯之未能信。以其弭執熱之患,無坳堂之覆,故宜輔以寶文,而親近君子?！奔幢K托,以“秘閣”名之。其用途是承托茶盞,防止茶盞燙指。宋代盞托形式多樣,多以漆...[繼續閱讀]

    陶寶文別稱:去越、自厚、兔園上客。陶寶文贊曰:“出河濱而無苦窳,經緯之象,剛柔之理,炳其繃中,虛己待物,不飾外貌,位高秘閣,宜無愧焉?！奔床璞K,審安老人在這里所指的是黑釉茶盞,“去越”已標名出產茶盞的地方福建,離越不遠...[繼續閱讀]

    湯提點別稱:發新、一鳴、溫谷遺老。湯提點贊曰:“養浩然之氣,發沸騰之聲,中執中之能,輔成湯之德,斟酌賓主間,功邁仲叔圉,然未免外爍之憂,復有內熱之患,奈何?”湯提點即水注,又叫執壺,其主要用途是注湯點茶用。審安老人以“湯...[繼續閱讀]

    竺副帥別稱:善調、希點、雪濤公子。竺副帥贊曰:“首陽餓夫,毅諫于兵沸之時,方金鼎揚湯,能探其沸者幾稀!子之清節,獨以身試,非臨難不顧者疇見爾?！奔床梵?“竺副帥”點出了茶筅的制作材料,以竹子制成?！吧普{希點雪濤公子”...[繼續閱讀]

    司職方別稱:成式、如素、潔齋居士。司職方贊曰:“互鄉之子,圣人猶且與其進,況瑞方質素經緯有理,終身涅而不緇者,此孔子之所以潔也?！奔床杞?在點茶過程中,保持清潔衛生很重要,我國的古人歷來重視潔凈。特別是茶本潔凈之物...[繼續閱讀]

    執壺又稱注子、注壺、偏提、湯瓶,它的基本造型是敞口、溜肩、弧腹、平底或帶圈足,肩腹部安流,腹部間安執柄。執壺唐代就已多見,但唐代以酒器為多,典型的以長沙窯執壺為主,其瓷壺上往往有“陳家美春酒”、“酒溫香濃”、“...[繼續閱讀]

    宋建窯黑釉盞黑釉盞是宋代最典型的茶具之一,它是應點茶、斗茶的需要而大量生產的,宋人斗茶必用名貴的“建盞”。根據蔡襄《茶錄》中記載:“建安所造者,紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,熁之久熱難冷,最為要用?！彼未暮谟员K以建窯...[繼續閱讀]

    位列五大名窯之首,是由官府置窯燒造瓷器而得名,宋代有北宋河南開封官窯和南宋浙江杭州官窯之別,據記載北宋官窯在京師汴梁(今開封),窯址還沒發現,不可妄下結論。而南宋官窯的存在則得到了專家的認可。南宋偏安臨安(今杭州...[繼續閱讀]