白酒釀造微生物是一個復雜多樣的群體,長期以來,對白酒釀造微生物的認識主要依賴于傳統的微生物鑒定技術。由于可培養微生物與實際微生物的總量相比,存在很大的差距,用傳統的微生物培養技術認識微生物生態系統面臨著越來越 (共 4064 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 白酒釀造微生物是一個復雜多樣的群體,長期以來,對白酒釀造微生物的認識主要依賴于傳統的微生物鑒定技術。由于可培養微生物與實際微生物的總量相比,存在很大的差距,用傳統的微生物培養技術認識微生物生態系統面臨著越來越 (共 4064 字) [閱讀本文] >>