胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,被視為菜中上品。胡蘿卜的食用部分為地下部的肉質根,由于沒有生理上的休眠期,在貯藏期間一旦遇到適宜的條件便可萌芽抽薹,引起糠心。萌芽和糠心會使肉質根失重、養分減少,而且組 (共 1796 字) [閱讀本文] >>
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 胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,被視為菜中上品。胡蘿卜的食用部分為地下部的肉質根,由于沒有生理上的休眠期,在貯藏期間一旦遇到適宜的條件便可萌芽抽薹,引起糠心。萌芽和糠心會使肉質根失重、養分減少,而且組 (共 1796 字) [閱讀本文] >>