1.交聯淀粉(1)定義:淀粉與具有兩個或多個官能團的化學試劑起反應,使不同淀粉分子羥基間連接在一起,所得的衍生物稱為交聯淀粉。形式有?;宦?、酯化交聯和醚化交聯等。交聯作用是指在分子之間架橋形成化學鍵,加強分子間的 (共 8636 字) [閱讀本文] >>
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 1.交聯淀粉(1)定義:淀粉與具有兩個或多個官能團的化學試劑起反應,使不同淀粉分子羥基間連接在一起,所得的衍生物稱為交聯淀粉。形式有?;宦?、酯化交聯和醚化交聯等。交聯作用是指在分子之間架橋形成化學鍵,加強分子間的 (共 8636 字) [閱讀本文] >>