據分析,金針菇的營養成分因栽培原料、栽培菌株、子實體的成熟度、子實體的部位、采收后儲藏期的不同而有一定的變化。據上海食品工業研究所分析,金針菇含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,綜合營養價值介于肉類食品和蔬菜 (共 363 字) [閱讀本文] >>
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 據分析,金針菇的營養成分因栽培原料、栽培菌株、子實體的成熟度、子實體的部位、采收后儲藏期的不同而有一定的變化。據上海食品工業研究所分析,金針菇含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,綜合營養價值介于肉類食品和蔬菜 (共 363 字) [閱讀本文] >>