中國臺灣地區的味精工業始于1947年。大同化學工業股份有限公司首先于臺北設谷氨酸制造廠,使用鹽酸分解蛋白質制造谷氨酸、味精。此后新設工廠如雨后春筍,至1954年工廠增至34家。20世紀50年代生產能力200~500t/月。1957年開始發酵 (共 587 字) [閱讀本文] >>
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 中國臺灣地區的味精工業始于1947年。大同化學工業股份有限公司首先于臺北設谷氨酸制造廠,使用鹽酸分解蛋白質制造谷氨酸、味精。此后新設工廠如雨后春筍,至1954年工廠增至34家。20世紀50年代生產能力200~500t/月。1957年開始發酵 (共 587 字) [閱讀本文] >>