焙烤用酵母在分類學上歸于啤酒酵母,在工業產品中的分類有以下幾種。(一)根據酵母含水量的不同分類1.酵母乳液酵母乳液是面包酵母經純種培養和大生產的擴大培養后,經離心機分離洗滌而成的乳液狀酵母。酵母乳液的含水量為8 (共 793 字) [閱讀本文] >>
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 焙烤用酵母在分類學上歸于啤酒酵母,在工業產品中的分類有以下幾種。(一)根據酵母含水量的不同分類1.酵母乳液酵母乳液是面包酵母經純種培養和大生產的擴大培養后,經離心機分離洗滌而成的乳液狀酵母。酵母乳液的含水量為8 (共 793 字) [閱讀本文] >>