固態釀酒,采用小曲糖化發酵的方法,是我國特有的民族遺產,也是幾千年來釀酒祖先勞動與智慧的結晶,在生產設備極為簡單的條件下,能夠掌握十分復雜的生物化學變化,使之達到良好的產酒效果,如沒有一套長期積累的豐富技術經驗 (共 1178 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 固態釀酒,采用小曲糖化發酵的方法,是我國特有的民族遺產,也是幾千年來釀酒祖先勞動與智慧的結晶,在生產設備極為簡單的條件下,能夠掌握十分復雜的生物化學變化,使之達到良好的產酒效果,如沒有一套長期積累的豐富技術經驗 (共 1178 字) [閱讀本文] >>