早在隋文帝開皇年間(公元6世紀末),在中國向日本傳播中土文化與佛教的同時,茶就傳入日本。但從中國帶回茶籽在日本種植,則是中唐以后的事。唐·德宗貞元二十年(公元804年),日本僧人最澄到天臺山國清寺學法,翌年歸國時帶回茶籽...[繼續閱讀]

    據《宋史·食貨志》、《大觀茶論》、熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》等記載,宋代名茶計有90多種,宋代名茶仍以蒸青團餅茶為主,散茶類也不少,主要有以下代表茶:建茶,又稱北苑茶、建安茶,產于福建建州,宋代貢茶主產地,著名的貢茶有龍...[繼續閱讀]

    據元代馬端臨《文獻通考》和其他文史資料記載,元代名茶大約有40多種,主要的品種有:泥片,產于虔州;綠英、金片,產于袁州;早春、華英、來泉、勝金,產于翕州;清口,產于歸州;雙上綠芽、小大方,產于澧州;東首、淺山、薄側,產于光州...[繼續閱讀]

    清代名茶,有些是明代流傳下來的,有些是新創的。在清朝300多年的歷史中,除綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶外,還發展了烏龍茶。清代名茶計有40多種,代表性的名茶有:武夷茶,產于福建崇安武夷山,如大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜...[繼續閱讀]

    宋元明清時由官府發給茶商準許經銷茶葉的執照?！耙睘閼{證之意。宋朝以后,歷代實行榷茶政策,茶葉貿易由官府控制,商人若要經銷茶葉,須向官府申請售茶斤兩,繳納茶款及稅款后,由官府發給營業憑證,即為“引”?！耙钡膬热?..[繼續閱讀]

    明代是茶書著述最多的時期,250年間出版茶書68種。其中現存33種、輯佚6種、已佚29種。明代創新茶葉采制,開千古飲茶之宗,明代的茶書主要有許次紓的《茶疏》、張源的《茶錄》、錢椿年的《茶譜》、陸樹聲的《茶寮記》、屠隆的《...[繼續閱讀]

    陸樹聲(1509～1605),字與吉,號平泉、無諍居士,華亭(今上海松江)人,官至禮部尚書。由于仕途坎坷,歸隱后常飲茶以愉情?！恫桢加洝贩秩似?、品泉、烹點、嘗茶、茶候、茶侶、茶勛七條,統稱為“煎茶七類”,其文優雅絕倫。人品:煎茶非...[繼續閱讀]

    中國絲茶銀行系由天津巨紳張子青等籌設,是一家以發展茶葉、絲綢為宗旨的專業性商業分行,總行設在天津,其貨幣流通于華北地區。中國茶葉博物館收藏了中國絲茶銀行發行的三種紙幣(壹元券、伍元券、拾元券),紙幣正面圖案為采...[繼續閱讀]

    “茶會”,也稱做“施茶會”,是流行于江南地區的民間慈善組織?！安钑蓖ǔＳ傻胤缴蠠嵝墓娴娜耸考皹飞坪檬┑娜思易栽附M成。他們共同集資,在過往行人較多的地方設涼亭或茶棚,雇人燒水泡茶,置涼茶大缸數口,配以勺瓢杯碗...[繼續閱讀]

    明清前后,在中國東南沿海的一些城市中專門從事茶葉外銷的中間商行稱為茶棧。這些中間商人從內地茶號收購茶葉,銷售給洋人,從中牟利,大多系官僚資本經營。1840年鴉片戰爭以后,外商享有特權,在中國設茶廠自產自銷,茶棧業務漸衰...[繼續閱讀]