貴州省牛、羊從品種資源、生產性能到飼養方式等方面均與發達國家差距較大。良種資源較為匱乏,地方品種生長慢、育肥期長、效率低、產量小。牛羊肉分級體系和標準尚未建立,飼養、屠宰、加工、環保以及產品等各環節的檢測和...[繼續閱讀]

    目前,國內牛羊肉產業缺少數十億元以上規模的領軍企業。雖已初步形成如長春皓月、內蒙古科爾沁、大連雪龍、福成五豐和大元牛業等頗具競爭力的企業,但無一家屬于貴州。貴州現有各類畜牧龍頭企業100余家,其中省級以上29家,但...[繼續閱讀]

    貴州巖溶地區畜牧業生產以農戶分散經營為主、中小型育肥場集中育肥為輔,大多數農戶飼養規模小,傳統生產和管理技術落后?，F代商品生產觀念淡薄,技術推廣相對滯后,畜牧業規?；潭容^低,生產經營成本高,競爭力難以增強。畜...[繼續閱讀]

    受地理環境的約束,貴州巖溶地區交通運輸相對落后,尤其是在一些多山的邊遠地區,交通十分不便,嚴重影響商流、物流、資金流和信息流的發展。由于養殖戶信息閉塞,缺乏暢通的銷售渠道,經常被中間商壓級壓價,嚴重挫傷養殖戶的積...[繼續閱讀]

    當今世界,生態畜牧業正方興未艾。據統計,目前全球194個國家中有141個國家開始發展或已經開始發展生態畜牧業;當前,世界上實行生態管理的農業用地約1.055×107hm2,其中生態牧場占地3.5×106hm2。各國根據各自資源條件,在生態畜牧業的...[繼續閱讀]

    目前,貴州省牛、羊肉及奶類消費遠低于全國水平,隨著人們生活水平提高和居民消費升級,貴州省對草食畜產品需求量將會持續增大。2010年,貴州省牛羊肉總產量1.54×108kg,牛羊肉消費總量只占貴州省肉類總消費量的5.2%,人均消費量1.1...[繼續閱讀]

    目前,隨著我國人民生活水平的提高,人們的飲食觀念、膳食結構正向價值高、營養豐富等方向發展,對于肉類的消費也有所升級。從營養角度講,牛羊肉更符合人們注重合理飲食結構的趨勢。因此,未來在國內,牛羊肉消費量的提升將有...[繼續閱讀]

    當前,由于多種因素的影響,美國、加拿大等發達國家未來牛羊數量的增加將會受到一定的限制,而全球牛羊肉需求不斷增長,特別是發達國家和東南亞、中東、北非等新興市場需求強勁,全球牛羊肉供給和產量增長受限,未來一段時間全...[繼續閱讀]

    為了保證割草地優質高產,宜于收割、運輸和管理,應在草群組成、地形條件等方面有一定的要求。割草地應具備以下基本條件。1.草群組成的特點刈割地牧草有一定的高度要求,應以上繁草為主,下繁草不能超過重量的10%。以根莖型、...[繼續閱讀]

    刈割的作業質量不僅關系到當年草地收獲量的高低與飼草品質,而且對以后年份草地的產量及利用年限都有重要的影響。關于割草對草地及牧草產量與質量的影響,主要與割草強度(即割草時期、割草次數和割草高度)有關。適度刈割在...[繼續閱讀]