經過時間的歷煉，紹興黃酒已成為紹興城市的一張“金名片”。說起紹興城，人們就會不由自主地想到紹興黃酒。而說到紹興酒，人們也就自然而然地聯想到這種天下獨一無二的酒種所包涵的豐富內涵和特性。紹興黃酒的藝術特性...[繼續閱讀]

    太白遺風自古以來，紹興到處彌漫著濃濃的酒香，真可謂無處不釀酒，無處不酒家。酒鄉之名，也是名實相符。不論富豪人家，抑或市井百姓，與酒結緣，與酒為朋，已成民情風俗。黃酒，已成為紹興的一種重要物產；喝酒，已成...[繼續閱讀]

    近年來，在國家、當地政府、行業協會企業和社會各界的全力支持下，紹興黃酒釀制技藝得到了一定發展，幾大傳承過程中，涌現了一批釀制技術精湛的高級技師。尤其是通過傳、幫、帶活動，一支富有實踐經驗的中年技師隊伍已...[繼續閱讀]

    1.對紹興黃酒的歷史沿革進行系統研究，目前已編輯出版了《紹興酒文化》、《中國紹興黃酒》、《紹興酒鑒賞》、《琥珀色的誘惑》、《沉醉紹興酒》、《情醉會稽山》、《黃酒之源會稽山》等相關專著。2.建立紹興市酒文化研究...[繼續閱讀]

    成立由市政府領導任組長、各部門負責人參加的“振興紹興黃酒”領導小組，發布紹興黃酒振興綱要，綜合管理全市黃酒業的發展。積極做好協會換屆工作，吸收黃酒專家和有關管理人才進入協會，完善協會職能，加強行業管理。...[繼續閱讀]

    剪刀作為日常生活用品，可謂歷史悠久，在中國已存在了幾千年。早在堯舜時期我們就能看到剪刀的影子，至商周及春秋戰國時已出現大量關于“剪”的文字記載?！俄n非子·五蠹》中說“堯之王天下也，茅茨不翦（剪的古體字），...[繼續閱讀]

    剪刀潮錢江潮聞名天下，被譽為“八月十八潮，壯觀天下無”。隨著“濤似連山噴雪來”的世界奇觀錢江潮水奔涌，杭州錢江潮的名聲越來越響亮。在觀潮勝地海寧鹽官，人們能欣賞到有名的“一線潮”、“剪刀潮”給人的美感和...[繼續閱讀]

    張小泉畫像中國古代制剪業最負盛名者當數并州，即今之山西太原。后因北方連年戰亂，百業衰退，而南方社會相對安定，經濟得以發展，并州剪刀也逐漸為杭州剪刀所取代。據《夢粱錄》記載，南宋時杭州已有釘鉸（古時剪刀又...[繼續閱讀]

    一、攔轎告狀清光緒二年（1876年）。張利川去世，其子張永年尚幼，店鋪由母孫氏掌管。由于“張小泉”“生意興隆，利市十倍”，致使“同行冒牌，幾乎遍市”。當時在杭州城中就出現了“老張小泉”、“真張小泉”，或“張小...[繼續閱讀]

    一、剪刀鍍鎳1917年，張祖盈從進口理發剪鍍鎳得到啟發，專門委托好友陳慶生試驗國產普通剪刀的鍍鎳拋光技術。經過反復改進，終于初制成功。鍍鎳剪刀一上市就大受顧客追捧。位于杭州吳山腳下大井巷的張小泉剪刀店（1919年）...[繼續閱讀]