江安黑山羊(Jiang’an Black goat) 是四川省南部平原丘陵區的皮肉兼用型地方山羊品種。(1)產區及分布。江安黑山羊主要分布于四川省南部平原丘陵區的江安、南溪、宜賓和長寧等縣市。(2)體貌特征。江安黑山羊體形中等,公、母羊全身...[繼續閱讀]

    營山黑山羊(Yingshan Black goat)屬皮肉兼用型地方羊品種。(1)產地與分布。營山黑山羊主產于四川盆地東北部的營山縣,地處嘉陵江和渠江流域之間,分布于營山河流域的丘陵地區及營山縣內的蓼葉寨山、太蓬山、鄧家梁山等地。(2)體貌特...[繼續閱讀]

    (1)產地與分布。嘉陵黑山羊(Jialing Black goat) (圖2-71) 主產于四川省南充市及其周邊地區,分布于東經105°45′～106°00′,北緯30°27′～30°52′之間,由丘陵和山區組成,氣候溫和,雨量充沛,屬亞熱帶濕潤季風氣候區。嘉陵黑山羊具有四季發...[繼續閱讀]

    (1)產地與分布。建昌黑山羊(Jianchang Black goat) 以四川省會理為中心產區,周邊的會東、德昌、鹽邊、西昌等縣市也有少量分布。建昌黑山羊屬皮肉兼用型品種。(2)體貌特征。建昌黑山羊被毛有長、短之分 (圖2-72),毛色以黑色為主,也有...[繼續閱讀]

    (1)產地與分布。白玉黑山羊(Baiyu Black goat)是藏山羊的一個特殊的黑色種群,主要分布在四川省甘孜州白玉縣,產區海拔高(2640～5700m),主要為高山峽谷地貌,自然地理條件十分惡劣。寒冷干燥,年平均氣溫7.3℃,年平均相對濕度為52%,只有約...[繼續閱讀]

    廣西黑山羊 (Guangxi Black goat)是引進外地品種與本地品種雜交,經過多年選育逐步形成的,包括馬山黑山羊、隆林黑山羊、都安黑山羊等類群 (圖2-74)。廣西黑山羊香味獨特,無膻味,瘦肉率高,脂肪少,肉質細嫩,鮮美可口,在粵港澳地區久負...[繼續閱讀]

    海南黑山羊(Hainan Black goat) 主要有三大種類,即普通黑山羊、東山羊和壅羊,其外貌特征、體重大小基本相同,而差異在肉質與品味。(1)體貌特征。海南黑山羊在山羊當中屬體形比較大的一種 (圖2-75),成年體重可達40～50kg; 外貌特點是公...[繼續閱讀]

    寧洱黑山羊 (Ning`er Black goat)主產于云南省南部的寧洱哈尼族彝族自治縣 (圖2-76),具有肉質細嫩、無膻味、瘦肉多、脂肪少、氨基酸含量高、膽固醇含量低的特點。寧洱黑山羊一年產兩胎或者兩年產三胎,每胎產羔2～3只。年發情多次...[繼續閱讀]

    萊蕪黑山羊(Laiwu Black goat)俗稱萊蕪大黑山羊,肉絨兼用型。是山東省優良的地方品種,繁殖率高,為沂蒙黑山羊中的一個高產類群。(1) 中心產區及分布。萊蕪黑山羊主要分布在萊蕪市周邊的山區和丘陵地區。(2)體貌特征。萊蕪黑山羊被...[繼續閱讀]

    (1) 中心產區及分布。麟游黑山羊(Linyou Black goat)主產于陜西省麟游縣。(2)體貌特征。麟游黑山羊全身被毛為黑色 (圖2-78),部分公母羊有角,角向后彎曲。耳寬短,呈半下垂狀。頭呈三角形,嘴較長,頜下有胡須或有肉髯。尾短上翹。毛較短...[繼續閱讀]