到了唐代,浙江吳興(今湖州)一位世稱皎然的和尚傳承了陳隋智者大師“以茶供佛”、“茶禪一味”之說,他在把佛門茶事推崇到極致的同時,也推動了茶禮的世俗化。據《高僧傳》載,皎然俗姓謝,字清晝,是南朝著名山水詩人謝靈運的第...[繼續閱讀]

    唐宋以來,修持于天臺山國清寺、石梁方廣寺等寺宇的僧人們遵循了智者大師“以茶供佛”、“茶禪一味”的法誨,每日用茶供養隱真于此的五百羅漢,久而久之,便形成了赫赫有名的茶道——羅漢供茶,天臺山也因此成為了中國茶道藝術...[繼續閱讀]

    天臺山是我國最古老的茶產地之一。從先前秦漢時期,流傳有天臺先民煮茶防疫的傳說,到東漢末年,葛玄“植茶之圃已上華頂”的確切記錄,一絲一縷的線索貫穿起了天臺山悠久而輝煌的產茶歷史。到了唐宋時期,我國沿長江流域從巴蜀...[繼續閱讀]

    關于天臺山云霧茶的采制和加工工藝,歷史上并沒有遺存下詳細的資料,最早的記載只能追溯到清代彭穎(1798—?)的《記華頂茶說》:吾臺華頂,居萬山之巔,云霧滃翳,佳荈所生。寺僧采摘,必在立夏前后,以其地寒而較遲也。制茶之法,從不...[繼續閱讀]

    名茶配好水,方為上乘,正所謂“精茗蘊香,借水而發,無水不可與論茶也”(明許次紓《茶疏》)。因此,惜墨如金的茶圣陸羽才會在《茶經》中專辟一節,評述煮茶之水,傳授煮水之法。他尤其注重水質,認為:其水用山水上,江水中,井水下。...[繼續閱讀]

    茶器,又稱茶具或茗器?！安杈摺币辉~最早出現在漢代,西漢辭賦家王褒《憧約》中有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說,這是我國最早提及“茶具”的史料。到了唐代,“茶器”一詞在唐詩里處處可見,諸如白居易《睡后茶興憶楊同州詩》中...[繼續閱讀]

    茶藝是指品茗的方法及意境,是一門融技藝與風韻為一體的品茶藝術,它側重于“藝”,以審美為最高享受;相對而言,茶道以修行得道為宗旨,側重于“道”,旨在通過茶來修身養性、參悟大道,從而使品茶升華為一種神秘的心靈感悟,這既...[繼續閱讀]

    天臺山有著非常豐富、悠久的飲茶習俗。兩宋時期,斗茶之風盛行,天臺無論是士人還是僧人,皆以此為雅事。宋代詩人胡融就在《葛仙茶圃》一詩中記錄下當時與山僧斗茶的情景:絕巉匿精廬,蒼煙路孤迥。草秀仙翁園,春風發幽茗。野...[繼續閱讀]

    一千八百年來,天臺山云霧茶沐雨露于千仞、聆梵音于朝夕,納東海之靈氣、汲日月之精華,終于毓成卓越的品質,遂有“芳味奪蘭芷,濃香冠六品”之譽,頗受茶客垂愛:唐代茶圣陸羽、茶僧皎然、詩仙李白,以及不勝枚舉的文人墨客、風雅...[繼續閱讀]

    唐天寶十三年(754),鑒真和尚第六次東渡成功,將大量佛教天臺宗經典傳至日本,傾其畢生,弘揚臺宗教義,引起了廣泛影響。在中華盛唐氣息和大國文明的吸引下,大批以僧人為主的日本人渡海而來,由此揭開了天臺山與日本文化交流的序...[繼續閱讀]