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(一)蛋白質的概念
預防醫學

        蛋白質是一種復雜的有機化合物,由碳、氫、氧、氦和硫等元素組成,是人體氮的唯一來源,是一切細胞的主要成分。它是生命的物質基礎,是一切生命活動的載體,沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質由20余種氨基酸組成,氨基酸是組成蛋白質    (共 251 字)     [閱讀本文] >>

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