水飯;漿水飯;飧飯;粒食;粉食...[繼續閱讀]
美食研究2022-12-15
海量資源,盡在掌握
傳統飲食;非物質文化遺產;生產性保護;標準化;協同發展...[繼續閱讀]
美食旅游;香格里拉;葡萄酒;游學;文化資本...[繼續閱讀]
大運河文化帶;飲食文化;淮揚菜;鄭板橋;美食旅游...[繼續閱讀]
美食傳播;美食短視頻;傳播影響力;定性比較分析...[繼續閱讀]
魚香肉絲;輔料配比;揮發性風味物質;定量描述分析法;相關性分析...[繼續閱讀]
杞菊飲食;唐宋詩賦;文學意象;文人心態...[繼續閱讀]
烹飪高等教育;烹飪與營養教育;專業建設;發展成就;未來展望...[繼續閱讀]
美食傳播;美食消費;直播帶貨;多模態話語...[繼續閱讀]
美食旅游;國際進展;研究啟示;文獻分析...[繼續閱讀]