(一)副產物的綜合利用率和附加值低我國原料肉加工率(肉制品占原料肉總產量的比重)已達15%,但是,副產物加工率不足10%。從目前肉類產品加工現狀來看,活畜屠宰后產生的骨、血液、內臟等,一部分(胃、腸、肝、心、脂肪等)作為原料 (共 924 字) [閱讀本文] >>
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 (一)副產物的綜合利用率和附加值低我國原料肉加工率(肉制品占原料肉總產量的比重)已達15%,但是,副產物加工率不足10%。從目前肉類產品加工現狀來看,活畜屠宰后產生的骨、血液、內臟等,一部分(胃、腸、肝、心、脂肪等)作為原料 (共 924 字) [閱讀本文] >>
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