蛋白質是由氨基酸組成的一類高分子有機化合物,是人體的必需營養素。蛋白質的英文是protein,源于希臘文的proteios,是“頭等重要”意思,表明蛋白質是生命活動中頭等重要的物質。蛋白質是細胞組分中含量最為豐富、功能最多的高分 (共 3242 字) [閱讀本文] >>
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 蛋白質是由氨基酸組成的一類高分子有機化合物,是人體的必需營養素。蛋白質的英文是protein,源于希臘文的proteios,是“頭等重要”意思,表明蛋白質是生命活動中頭等重要的物質。蛋白質是細胞組分中含量最為豐富、功能最多的高分 (共 3242 字) [閱讀本文] >>