獼猴桃是一種營養價值極高的水果,剛采收時硬而澀酸,不能食用,經軟熟后則酸甜多汁、清香爽口,具有甜瓜、草莓和柑橘的混合香味。據測定,果肉中含有大量維持人體健康所需要的營養物質,富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、酒...[繼續閱讀]

    在我國古代就已發現獼猴桃的藥用價值。如唐代的《本草拾遺》中記載有“獼猴桃味咸溫無毒,可供藥用,主治骨節風、癱瘓不遂,常年白發、痔漏等,皮可造紙?！彼未摹堕_寶本草》中有“獼猴桃味酸,甘、寒無毒,主消渴,解煩熱、冷...[繼續閱讀]

    獼猴桃極具觀賞價值。獼猴桃的枝蔓盤旋攀緣于架棚上形成園林景觀。獼猴桃葉片大,尤其是狗棗獼猴桃葉片綠、白、粉三色相映,極為美觀。獼猴桃花朵美麗,如毛花獼猴桃花桃紅色,軟棗獼猴桃花色淡綠或黃綠色,美味獼猴桃和中華獼...[繼續閱讀]

    獼猴桃的種子含油率可達35%以上,質優味香濃,含有亞油酸,有疏通血管的功效,既可食用,也是工業上使用的干性油。種子中蛋白質含量達15%～16%,為優質的食品原料。獼猴桃葉片大而肥厚,淀粉含量豐富,山區農民常用作喂豬的飼料,葉片...[繼續閱讀]

    獼猴桃作為新興的人工栽植的水果,在新西蘭有100多年的歷史,在我國不過三十多年。但是獼猴桃的栽培價值高,早產、豐產,是一種具有顯著經濟效益和社會效益的水果。獼猴桃一般三年掛果,四年進入豐產期,畝產量2000～3000千克,產值...[繼續閱讀]

    全世界有30多個國家栽培獼猴桃,面積已達到16.4萬公頃,產量212.1萬噸。主產國主要有中國、意大利、新西蘭和智利。其中,我國栽培規模最大,面積9.1萬公頃,產量83.6萬噸,面積和產量分別占世界獼猴桃栽培面積、產量的55.5%和39.4%;意大利...[繼續閱讀]

    目前在我國的陜西、四川、河南、湖南、貴州、浙江、江西、湖北等20余個省市區進行獼猴桃生產栽培,截至2009年全國栽培面積9.12萬公頃,產量83.62萬噸(圖1.2),其中陜西栽培面積4.2萬公頃,產量51萬噸;四川栽培面積1.31萬公頃,產量5.03萬...[繼續閱讀]

    獼猴桃是一種古老的樹種,距今2600萬～2000萬年。早在1200年前,野生獼猴桃已經引種在庭院中。約200年前,浙江省黃巖縣焦坑農民便有將野生獼猴桃引種在房前屋后栽培的。20世紀80時代中期我國開始進行獼猴桃人工化栽培,獼猴桃商業化...[繼續閱讀]

    獼猴桃根為肉質根,初生時為白色,不久轉為淡黃色,后變為黃褐色或黑褐色。老根表皮常發生龜裂狀剝落,內皮層為粉紅或暗紅色(圖2.1)。圖2.1　獼猴桃初生根及老根獼猴桃主根不發達,側根和細根多而密集。幼苗出現2～3片真葉時,主根...[繼續閱讀]

    嫩枝顏色以綠色為主,被灰棕色或銹褐色柔毛,木質化時有圓形或長形的皮孔出現,皮孔的多少、形狀和突起程度因品種有別(圖2.4)。一年生枝多為綠色或褐綠色,無毛或被茸毛、長硬刺毛;多年生枝黑褐色或灰褐色,茸毛多脫落,皮呈塊狀...[繼續閱讀]