1.我國肉雞生產的現狀(1)雞肉在肉類生產中的比重依然偏低:我國是世界禽肉的生產大國。2008年我國禽肉產量1534萬噸,占世界產量的17%,居世界第二位;人均禽肉占有量從1985年的1.51千克增加到2008年的11.6千克,超過了世界平均水平。禽肉...[繼續閱讀]

    1.肉雞標準化生產的要求　　根據《農業部關于加快推進畜禽標準化規模養殖的意見》(農牧發〔2010〕6號)中對標準化規模養殖的要求,肉雞標準化生產就是在場址布局、雞舍建設、生產設施配備、良種選擇、投入品使用、衛生防疫、...[繼續閱讀]

    1.國外肉雞標準化生產相關標準早在20世紀70年代,食品藥物殘留問題就引起了國際上的廣泛關注。20世紀80年代,世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)成立的國際食品法典委員會(CAC)下設了食品中獸藥殘留法典委員會(CCBVDF)。國際有機...[繼續閱讀]

    肉雞場的選址對場區小氣候狀況、場區和周圍環境的相互污染、雞場的生產經營具有重大影響。場址選定后,所有的建筑物、設施設備都將依據場址設計建造和配套安裝。因此,在選址前必須對擬建場地的自然條件和社會條件進行充分...[繼續閱讀]

    1.標準化肉雞場的規劃布局合理地對肉雞場進行規劃與布局是保證安全生產的關鍵環節之一。場址選定后,應該根據有利防疫、便于改善場區小氣候、方便飼養管理、節約用地等原則,考慮當地氣候、風向、場地的地形地勢、肉雞場各...[繼續閱讀]

    肉雞場的設備和用具包括飼料加工設備、孵化設備、飼養設備、環境控制設備等。1.飼料加工、配合、輸送設備肉雞生產中的飼料加工工藝流程,主要是原料的粉碎、配合、計量、攪拌和運送等。飼料加工的機械設備主要有粉碎機械...[繼續閱讀]

    糞便、污水和病死禽是養雞場最主要的生產廢棄物,必須妥善處理好;否則,不僅會制約養雞生產本身的正常發展,而且會污染周圍的環境,危害人類的健康,甚至形成公害。根據農業部于2010年3月頒發的《農業部關于加快推進畜禽標準化規...[繼續閱讀]

    世界上肉雞品種非常多,不同品種肉雞的外貌特征、生產性能、適應性、抗病力等各不相同。品種的遺傳特性決定了肉雞生產潛力的高低和產品是否適合市場需要。因此,在肉雞標準化生產中,品種選擇至關重要。目前,我國飼養的肉雞...[繼續閱讀]

    現代家禽育種中,為了適應工廠化、集約化的要求,新的商用配套系的育成必須要經過品系或純系選育與品系配套兩大過程。品系選育的主要目的是使優良基因純合,在兼顧整體綜合性能的基礎上,突出提高某一目標性狀,即提高性狀的育...[繼續閱讀]

    1.繁育體系　　繁育體系是將純系選育、配合力測定以及種雞擴繁等環節有機結合起來形成的一套體系。在繁育體系中,常將育種工作和雜交擴繁任務劃分給相對獨立而又密切配合的育種場和各級種雞場來完成,使各個部門的工作專門...[繼續閱讀]