1.雞肉產量近20年來在世界肉類生產中雞肉是產量增長最快的,在我國,肉雞生產也是發展最快的養殖產業。目前,我國的雞肉產量位居世界第二位。2007年我國雞肉產量1062萬噸(FAO),占禽肉產量的71%,占肉類產量的15%,占全球雞肉產量的14...[繼續閱讀]

    1.只有健康的肉雞才能是高產的肉雞高產是以健康為前提的,只有健康的肉雞才可能成為高產的肉雞。無論什么原因造成的健康問題的發生都會導致肉雞生產性能的下降。如感染過新城疫的白羽肉雞在42日齡的體重會比未感染的小15...[繼續閱讀]

    (一)良好的肉雞品種質量品種是肉雞生產的關鍵,不同的品種其生產性能和產品質量有很大差別。品種配套雜交化,應用專門的配套品系是標準化肉雞生產的重要標志。因此,選擇優良品種是肉雞生產的關鍵。作為優良品種應該具備如下...[繼續閱讀]

    1.雞是早成雛雞的幼雛出殼后全身被覆絨毛,能夠自主活動和覓食,離開成雞能夠獨立生活。而那些屬于晚成雛的禽類,幼雛出殼后雙眼緊閉、體軀沒有絨毛、雙腿不能站立,需要依靠其父母哺喂,若干天后才能獨立生活。作為早成雛的肉...[繼續閱讀]

    飼料毒素是指飼料原料自身所含的對動物健康有害的成分。(一)棉酚與肉雞健康棉子粕(餅)中含有一種叫棉酚的有毒物質,飼料中棉酚含量過高,會影響種雞的生殖能力,尤其是危害精子的生成。其作用部位在睪丸生精上皮,以精子細胞和...[繼續閱讀]

    (一)霉菌污染近些年,由于全球溫室效應的加重,使糧食或飼料被霉菌及其毒素污染的程度及范圍日趨明顯。據統計,全世界每年約有25%的谷物被霉菌毒素污染。霉菌毒素除直接使肉雞中毒致死外,更為嚴重的是使肉雞的免疫功能和生產...[繼續閱讀]

    肉雞生產中為了防治疾病,不可避免地要使用一些藥物。有些藥物在雞體內分解快,不容易造成殘留;而有的藥物代謝慢,會在雞肉中殘留。在肉雞飼料配制過程中添加劑是必不可少的一類成分。但是,在飼料添加劑中有些是營養性添加劑...[繼續閱讀]

    能量型飼料又稱碳水化合物飼料,系指1千克飼料干物質中代謝能在10.5兆焦以上,且粗蛋白質含量在18%以下、粗纖維含量低于18%的飼料。生產上使用的主要有作物子實類,干燥的塊根、塊莖類和油脂類3種。(一)谷實類1.玉米玉米是肉雞配...[繼續閱讀]

    凡是干物質中粗蛋白質含量達20%以上、粗纖維在18%以下的都屬于蛋白質飼料。蛋白質飼料主要包括植物性、動物性和單細胞蛋白質飼料。(一)植物性蛋白質飼料包括豆類子實及其加工產品,如子實加工副產品、各種油料子實及油餅等...[繼續閱讀]

    粗飼料的粗纖維含量較高,蛋白質含量和能量水平較低。一般只在肉種雞配合飼料中添加,在肉仔雞飼料中幾乎不使用。1.糟渣類這類飼料是釀造、淀粉及豆腐加工行業的副產品,常見的有豆腐渣、酒糟、粉渣、飴糖渣、味精渣等。這類...[繼續閱讀]