棗實凝丹別樣紅——清澗棗鄉紀行程友民張富漢李西燕黃土高原的金秋,天高云淡,層林盡染,到處充滿詩情畫意。然而,誘人的地方,莫過于棗鄉?！昂丁眲傔^,我們慕名來到中國紅棗的故鄉之一——清澗縣黃河畔,登高遠眺,翠綠色的棗...[繼續閱讀]

    陜西棗鄉人千百年來在培育紅棗過程中,把紅棗的各種元素融入獨特的陜北方言中,體現出棗鄉人的聰穎與睿智,并形象生動地透射出紅棗的精氣神,傳遞了豐富鮮活的棗鄉文化、民俗民風。一、紅棗命名的地名、人名由于陜北盛產紅棗...[繼續閱讀]

    在棗鄉,紅棗在日常生活中被人們當作訪親問友的必備禮品;在棗鄉,凡過往客人均可入棗園嘗鮮,棗農概不收錢,即使主人不在也可去摘食,俗語說:“瓜、桃、李、棗,不算強盜?！币?、紅棗交往禮俗1.紅棗待客棗鄉迎接客人離不開棗。有...[繼續閱讀]

    棗樹的自然屬性就是早結果——生長的當年就可結果;生長和結果時間長——千年不衰;結果繁——樹可產棗上千斤,成千上萬個。所以,早生子、多生子、生育和壽命的年限長的觀念,在人們的意識中積淀下來,并集中地體現在婚俗之中...[繼續閱讀]

    長期以來,紅棗文化已經深深地滲透到棗鄉人的幾乎所有食品之中。陜北的紅棗及紅棗食品,不僅是人們果腹、賴以生存的重要營養品,是祭祀天地鬼神、祭祀祖先亡靈的必需的獻供品,是人們寄托、企盼生育、成長、平安、健康、長壽...[繼續閱讀]

    我國最早記載棗樹栽培的古書是:《詩經》。我國棗樹最早的栽培中心在:黃河中下游一帶,且以河南、山西、陜西栽培較早,漸及河北、山東等地。我國最早的棗核化石(炭化棗核)是:1978年在河南省新鄭縣裴李崗及密縣硪溝先后發掘出土...[繼續閱讀]