(一)總平面設計的基本原則總平面設計必須貫徹黨的方針政策,力求節約用地、節約基建投資、節約勞動力和建筑材料。在設計中要注意以下幾點:(1)總平面設計應按批準的設計任務書和城市規劃要求,對建筑布局、方位、道路、綠化管...[繼續閱讀]

    (一)實罐車間的建筑特點實罐車間在生產中散發大量水蒸氣和油氣,車間內溫度、濕度較高。在原料處理和設備清洗時排出大量廢水,其中含有稀酸、稀堿及油脂等介質。因此在設計中應考慮防蠅、防塵、防霉、防腐、防火、防滑、防...[繼續閱讀]

    (一)平面設計的基本原則(1)冷庫的平面體形最好接近正方形,以減少外部圍護結構。(2)高溫庫房與低溫庫房分區布置(包括上下左右),把庫溫相同的布置在一起,以減少絕緣厚度和保持庫房溫濕度相對穩定。(3)敞開式月臺采用常溫穿堂...[繼續閱讀]

    罐頭食品廠用的水中有很大部分是和食品原料及成品直接接觸的,所以,對水的衛生要求較高。因此,水源的合理選擇對罐頭廠來說是一件極為重要的事情,在有城市自來水的地方,要優先考慮采用城市自來水作為給水水源。并可根據具體...[繼續閱讀]

    (一)生產用水量1.實罐生產工藝用水見本章第二節。2.鍋爐用水鍋爐用水按鍋爐蒸發量的1.2倍計算,小時變化系數取2.0。3.制冷機的冷卻水按下式計算式中Wτ——冷卻水用量,t/hQτ——冷凝器熱負荷,J/(kg·K)t2——冷卻水出水溫度,℃,一般...[繼續閱讀]

    罐頭食品廠的給水系統一般分為冷水系統及熱水系統兩大類。給水系統中又分為消防給水系統,生活及一般性生產用水給水系統,工藝特種水給水系統,鍋爐房給水系統及冷卻循環水給水系統等,在罐頭食品廠,消防給水、生活及一般性生...[繼續閱讀]

    罐頭廠在生產過程中需設置45℃、65℃、85℃三種水溫的熱水供應系統,分別用于清洗衛生,生活衛生及工器具的清洗消毒殺菌,熱源一般為低壓蒸汽,其壓力不宜超過0.4MPa。其用量視生產規模而定,45℃熱水的用量一般為每噸產品2～3t,85℃...[繼續閱讀]

    (一)排水分類按罐頭工廠排除的污水性質,排水管道可分為:1.生產污水管道生產污水是指罐頭生產過程中被有機物質、化學物質、機械雜質污染的水,如清洗、過濾、蒸煮、烹飪、洗滌等加工使排水會有酸、堿、油脂、蛋白質及其他有...[繼續閱讀]

    (一)設計所需基礎資料(1)全廠用電設備清單和用電要求。(2)供用電協議和有關資料,包括供電電源及其技術數據;供電線路進戶方位和方式;量電方式及量電器材供應劃分;供電部門要求的供電費用;廠外供電器材劃分以及地區氣象、土質...[繼續閱讀]

    (一)車間配電的一般原則(1)配電裝置的防護性能要適應環境特征。(2)車間內部的動力和照明電源應分開。(3)配電裝置應留有備用容量、備用回路和備用供電點。(4)配電裝置的保護應互相配合,以保證靈敏度、可靠性和選擇性。(5)車間...[繼續閱讀]