1.谷朊粉國家標準本標準(國標已通過審定,尚未批準)適用于以小麥或小麥粉為原料,將其中的非蛋白質成分(淀粉或其他碳水化合物等)分離出去后獲得的小麥蛋白產品,又稱活性小麥面筋粉。(1)感官指標具有本品種固有的形態和色澤,不...[繼續閱讀]

    本標準(QB/T1940—1994)適用于以碳水化合物(淀粉、糖蜜以及味精、造紙、酒精等高濃度有機廢液)為主要原料,經液態通風培養酵母菌,并從其發酵中分離酵母菌體(不添加其他物質),酵母菌體經干燥后制得的產品。1.感官要求感官要求見表...[繼續閱讀]

    本標準適用于以發酵法生產味精過程中由提取谷氨酸后母液中得到的谷氨酸發酵菌經干燥后制成的菌體蛋白粉與優質飼料級石粉均勻混合而成的菌體蛋白混合飼料。1.感官要求菌體蛋白混合飼料為黃褐色細粉末狀,無異味,無發霉變質...[繼續閱讀]

    本標準(QB/T2849—2007)適用于生物發酵肥的生產、檢驗與銷售。(1)生物發酵肥(Biotechnological-fermentativefertilizers)以淀粉質、糖質原料生產氨基酸、有機酸、酵母等產品發酵產生的廢醪液為原料,經濃縮、配料、造粒等工序加工而成的施與...[繼續閱讀]

    1.吳國峰等.工業發酵分析.北京:化學工業出版社,20062.于信令,林云芬編譯.食品添加劑檢驗方法.北京:中國輕工業出版社,19923.日本食品添加物公定書第6版,19964.劉文英.藥物分析.北京:人民衛生出版社,20035.武漢大學化學系.儀器分析.北京...[繼續閱讀]

    中國的味精生產歷經80余年的發展,從單一的人工操作到生產過程的機械化自動化,從簡單的自動化儀表輔助檢測到過程自動化控制。味精生產過程自動化的發展是借助其他生物過程或相似技術的發展而發展的,同時依賴于國家產業政策...[繼續閱讀]

    1.調漿主要控制參數淀粉調漿控制點流程圖見圖8-1。圖8-1淀粉調漿控制點流程圖(1)FIQC-80101淀粉乳流量定值控制、累計FIQC-80101是FIC-80103液化酶、FIC-80102氯化鈣的基準值,控制器根據FIQC-80101的值,由控制器自動計算FIC-80102、FIC-80103的流量...[繼續閱讀]

    液化控制點流程圖見圖8-2。1.液化主要控制參數(1)PIC-80201與PCV-80201組成蒸汽壓力檢測定值控制回路,以穩定進入噴射液化器的蒸汽壓力。(2)FIQC-80201與FCV-80201組成噴射液化淀粉乳流量檢測定值控制回路,以穩定進入噴射液化器淀粉乳流量...[繼續閱讀]

    糖化控制點流程圖見圖8-3。1.糖化主要控制參數(1)FIQC-80202與FCV-80202組成流量檢測定值控制回路,為混合罐提供穩定的流量。(2)LIAS-80301為糖化酶高位儲罐液位檢測,高/低限報警、連鎖控制。圖8-3糖化控制點流程圖(3)FIC-80301與FIQC-80202的流...[繼續閱讀]

    糖液濃縮控制點流程圖見圖8-4。圖8-4糖液濃縮控制點流程圖糖精制工段一般為常規的溫度、壓力、流量、液位控制連鎖等,不同的工藝過程采用不同的檢測控制方式,以滿足工藝需求。圖8-4糖液濃縮控制點流程圖為一常用的濃糖多效蒸...[繼續閱讀]