英文名:Phyticacid別名:環己六醇六磷酸酯;肌醇六磷酸結構式:基本性質:植酸是從米糠、小麥等谷類和油料種子的餅粕中分離出來的含磷有機酸,它是一種安全性高的天然抗氧化劑。外觀為淡黃色或淺褐色黏稠液體,無臭。易溶于水、95...[繼續閱讀]

    英文名:ExtractofBambooLeaves基本性質:竹葉提取物是我國新開發的一種植物類黃酮制劑,為棕黃色粉末,總黃酮糖苷含量為24%,帶有典型的竹葉清香,微苦,微甜。它易溶于熱水或醇-水體系,其溶液呈弱酸性,帶有甜香風味,并具備良好的熱穩定性...[繼續閱讀]

    英文名:Tans-Resveratrol別名:虎杖苷元結構式:基本性質:白藜蘆醇(Res)是一種非黃酮類多酚化合物,被認為是一種植物抗毒素,在植物受到病原性進攻和環境惡化時產生的。它主要存在于葡萄、虎杖、花生、桑椹、松樹、買麻藤、朝鮮槐等...[繼續閱讀]

    英文名:Astaxanthin別名:蝦紅素結構式:基本性質:自然界蝦青素是由藻類、酵母菌、細菌和浮游植物產生的,其化學名稱為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素,分子式C40H52O4。它是一種萜烯類不飽和化合物,呈粉紅色,是600多種類胡蘿...[繼續閱讀]

    英文名:ApplefruitextractPolyphenols主要成分:原花青素基本性質:蘋果多酚包括多種酚類物質,可分為酚酸及其羥基酸酯類、糖類衍生物和黃酮類化合物。成熟蘋果中的多酚主要為綠原酸、兒茶素以及原花青素等,而未成熟蘋果中則含有較多...[繼續閱讀]

    英文名:Chineseolive;olive別名:橄欖子;橄棪;忠果;青果;青子;諫果;青橄欖;白欖;黃欖;甘欖;齊墩果基本性質:橄欖有果橄欖和油橄欖之分,果橄欖(CanaviumalbumRaeuseh)是中國南方特有的亞熱帶常綠果樹之一,屬于橄欖科(Burevaceae),橄欖屬(Canavium)。...[繼續閱讀]

    英文名:Quercetin;Rutindecomposedproducts別名:櫟精;3,5,7,3′,4′-五羥基黃酮結構式:基本性質:櫟皮酮及其衍生物是廣泛存在于各種蔬菜和水果中的一類黃酮化合物,如洋蔥、沙棘、山楂、槐、茶葉等食品中都有分布。純品為黃色針狀結晶性粉...[繼續閱讀]

    英文名:Procyanidin別名:原花色素結構式:通常將2～4聚體稱為低聚原花青素(Procyanidolicoligomer,OPC),五聚體以上的稱為高聚體(Procyanidolicpolymers,PPC)?；拘再|:原花青素是植物中廣泛存在的一大類結構與花青素相似,味澀而無色的多酚化合物...[繼續閱讀]

    英文名:Rutin,Enjuextract,Bucawheataxtract,Redbeanextract,Azukiextract別名:蕓香苷;槐花提取物;蕎麥提取物;赤豆提取物結構式:基本性質:蘆丁是由斛皮素(Quercetin)3位上的羥基與蕓香糖(Rutinose)[為葡萄糖(Glucose)與鼠李糖(Rhamnose)組成的雙糖]脫水合成的...[繼續閱讀]

    英文名:Ginkgobiloba.Lextract基本性質:銀杏葉為銀杏科銀杏屬植物銀杏(GinkgobilobaL.)的葉子,其提取物(EGB)具有多種保健功能,廣泛應用于食品及化妝品。銀杏葉化學成分十分復雜,從中分離出化合物有140余種,黃酮類化合物和萜內酯類化合物...[繼續閱讀]