營養素是食物內所含的有機和無機物質,具有一定的生理功能,包括碳水化物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素、食物纖維和水,均稱為營養素。各種營養素在機體內執行各種特殊功用,可概括為供給熱能、構成組織成分、調節生理機能 (共 3065 字) [閱讀本文] >>
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 營養素是食物內所含的有機和無機物質,具有一定的生理功能,包括碳水化物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素、食物纖維和水,均稱為營養素。各種營養素在機體內執行各種特殊功用,可概括為供給熱能、構成組織成分、調節生理機能 (共 3065 字) [閱讀本文] >>