第二節 脂肪的生理功能
預防醫學

        脂類是人體必需營養素之一,它與蛋白質、碳水化合物是產能的三大營養素,在供給人體能量方面起著重要作用;脂類也是構成人體細胞的重要成分,如細胞膜、神經髓鞘膜都必須有脂類參與構成。其主要生理功能如下:一、供給能量一般    （共 1248 字）     [閱讀本文] >>