第二節 定義和概念
預防醫學

        一、營養素攝入不足或過多的危險性人體每天都需要從膳食中獲得一定量的各種必需營養成分。如果人體長期攝入某種營養素不足就有發生該營養素缺乏癥的危險,見圖1-1。隨著攝入量的增加,發生缺乏的危險性逐漸降低。當一個人群    （共 2490 字）     [閱讀本文] >>