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第六節 營養素分類和各年齡組人群體重代表值
預防醫學

        一、營養素分類在營養學著作中,國內外作者使用的分類方法和名詞不盡相同。DRIs委員會決定采用以下分類和詞匯:能量;宏量營養素:蛋白質、脂類、碳水化合物(糖類);微量營養素:礦物質(包括常量元素和微量元素)、維生素(包括脂溶    (共 1010 字)     [閱讀本文] >>

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