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服務業 共有 9616 個文獻

古代絲綢之路上域外食材傳入及對中國菜發展的影響——以川菜為例

    古代絲綢之路;域外食材傳入;川菜;中國菜發展...[繼續閱讀]

美食研究2020-06-15

烹飪教育服務社會的宏觀價值研究——基于社會結構視角

    烹飪教育;服務社會;宏觀價值...[繼續閱讀]

美食研究2020-09-15

從阮福飲食詩看清代揚州鄉土飲食文化

    飲食詩;阮福;清代揚州;鄉土飲食文化...[繼續閱讀]

美食研究2020-09-15

傳統節慶的現代活力呈現——以順德“飲燈酒”節慶為例

    傳統節慶;活力呈現;和諧;順德“飲燈酒”...[繼續閱讀]

美食研究2020-09-15

跨地方的“地道”:民族主題餐廳的原真性重構與感知研究

    地道;跨地方飲食;飲食文化;原真性;藏餐...[繼續閱讀]

美食研究2020-09-15

青年群體視閾下特色美食對城市形象感知的影響——以廣州、深圳、香港為例

    青年群體;特色美食;城市形象;美食旅游;形象感知...[繼續閱讀]

美食研究2020-09-15

傳統與現代之間:清末民初日本人游記中的巴蜀飲食生活

    清末民初;日本人游記;巴蜀飲食生活;飲食文化...[繼續閱讀]

美食研究2020-12-15

宋代詩詞中茶文化術語研究

    宋代;茶詩詞;茶文化;茶術語...[繼續閱讀]

美食研究2020-12-15

互聯網驅動下中華飲食文化變遷影響機制

    互聯網;飲食文化;變遷;影響因素;作用機制...[繼續閱讀]

美食研究2020-12-15

順德居民對地方美食旅游價值感知研究

    美食旅游;價值感知;順德;重要性-績效表現分析;最優尺度分析...[繼續閱讀]

美食研究2020-12-15
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