1.我國動物性食品衛生事業的歷史回顧古代,人類在長期吃肉的實踐中,產生了動物性食品衛生觀念的萌芽,已經懂得死畜病畜肉不可食用。周朝時還設置了官職,專門管理肉品的衛生。東漢時期,張仲景著《金匱要略》,其中記載:“六畜 (共 1625 字) [閱讀本文] >>
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 1.我國動物性食品衛生事業的歷史回顧古代,人類在長期吃肉的實踐中,產生了動物性食品衛生觀念的萌芽,已經懂得死畜病畜肉不可食用。周朝時還設置了官職,專門管理肉品的衛生。東漢時期,張仲景著《金匱要略》,其中記載:“六畜 (共 1625 字) [閱讀本文] >>