罐藏食品是一種科學的保藏方法,它將各種食品密封在容器中,經加熱處理,殺滅或抑制了絕大部分微生物,同時又阻止了外界微生物的再次侵入,從而在常溫下達到商業無菌狀態(詳見1.4),并得以較長時間保藏食品。一般食品生產過程主要 (共 608 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 罐藏食品是一種科學的保藏方法,它將各種食品密封在容器中,經加熱處理,殺滅或抑制了絕大部分微生物,同時又阻止了外界微生物的再次侵入,從而在常溫下達到商業無菌狀態(詳見1.4),并得以較長時間保藏食品。一般食品生產過程主要 (共 608 字) [閱讀本文] >>