目前全世界發酵食品總產值的約20%屬于發酵乳制品,并且正呈逐年上升趨勢。根據國際乳品聯合會(IDF)(1989~1995)公布的數據,世界上許多發達國家的酸奶人均消費量正逐年增加,如芬蘭、瑞典等,而且這些國家主要的發酵乳制品就是酸奶 (共 993 字) [閱讀本文] >>
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 目前全世界發酵食品總產值的約20%屬于發酵乳制品,并且正呈逐年上升趨勢。根據國際乳品聯合會(IDF)(1989~1995)公布的數據,世界上許多發達國家的酸奶人均消費量正逐年增加,如芬蘭、瑞典等,而且這些國家主要的發酵乳制品就是酸奶 (共 993 字) [閱讀本文] >>