細菌是最簡單、微小、有完整細胞結構、能單獨營養生長和繁殖后代的微生物。最常見的細菌有球菌、桿菌和弧菌,細菌的基本形態如圖2-1所示。大多數細菌不產生甘油三酯等油脂,而產生特殊的類脂質,如蠟、聚酯、聚-β-羥丁酸等。...[繼續閱讀]

    酵母為單細胞真核微生物,它們不是一個自然的分類群,而是分布于子囊菌、擔子菌和半知菌中,并且它們的細胞結構、繁殖方式等具有明顯的基本特征,而有別于其他的微生物。其細胞形態有多種,包括球形、卵圓形、柱狀形、香腸形、...[繼續閱讀]

    霉菌為絲狀真菌的統稱,通常是指菌絲體發達而又不產生子實體的真菌。(一)霉菌的一般特性1.形態結構霉菌營養體的基本單位是菌絲,直徑為3～10μm,許多菌絲相互交織而形成的一個菌絲集團稱為菌絲體。菌絲體分兩類:密布在固體營養...[繼續閱讀]

    微藻是地球上出現最早的生物之一,它的個體微小(幾微米至幾十微米),一般要在顯微鏡下才能觀察到。微藻一般分為淡水藻和海洋藻。前者在淡水湖泊、江河以及池塘中均有生長,后者生長于沿海岸及海洋中。它們在淡水生態系統中或...[繼續閱讀]

    (一)三孢布拉氏霉有幾種毛霉目真菌可以合成β-胡蘿卜素,包括布拉克須霉(Phycomycesblakesleeanus)、瓜笄霉(Choanephoracucurbitarum)和三孢布拉霉(Blakesleatrispora)。β-胡蘿卜素的工業生產主要集中在三孢布拉霉,因為三孢布拉霉體內β-胡蘿卜素含...[繼續閱讀]

    (一)螺旋藻螺旋藻(Spirulina),系藍藻門(Cyanophycophyta)顫藻目(Oscillatoriales)顫藻科(Oscillaloriaceae)的一類低等的多細胞原核藻類,又稱藍細菌。螺旋藻藻體螺距較長,為45～60μm,螺徑為26～36μm。在顯微鏡下觀察,螺旋藻為不分枝的絲狀體,藻絲上...[繼續閱讀]

    產脂微生物的營養是指從外部環境中所攝取的供其生命活動所必需的物質和能量,以滿足其生長、代謝和繁殖等生命活動所必須的物質基礎。提供這些具有營養功能的物質稱營養物。這些營養物包括七大營養要素,即碳源(糖類)、氮源...[繼續閱讀]

    (一)碳源碳源是產脂微生物最基本的營養要素,為其生長繁殖和合成代謝提供碳素來源。因為產脂微生物不光是在營養生長時需要充足的碳源供給,特別重要的是在油脂合成和積累過程中也需充足的碳源供給,其細胞干物質中的碳素多達...[繼續閱讀]

    產脂微生物的種類繁多,它包括了細菌、酵母菌、絲狀真菌和藻類,從學科種類來講,跨度大、分布于各種土地和各種水體生態之中,這就要求研究目標明確,有針對性地采集樣品。一般而言,在有機物質較為豐富的多氮的地方采集樣品,分...[繼續閱讀]

    將采集到的樣品,分期分批有計劃地進行分離篩選。為了易于獲得目標菌,應根據不同的篩選目標,將樣品在不同類型的產脂微生物的培養基中進行擴大培養。進行菌(藻)體的增殖生長,形成優勢群種。這些不同類型產脂微生物培養基分...[繼續閱讀]