保鮮大蔥的主要產品器官為假莖。因此,為了獲取高大的假莖器官,出口保鮮大蔥一般采取寬行距開溝栽培。為了滿足國際市場對保鮮大蔥周年供應的需求,山東省利用保護栽培設施排開種植,實現了全年生產、周年出口的目標。根據栽...[繼續閱讀]

    分蔥和細香蔥植株較小,單位面積上的產量構成主要依靠株數的增加。因此,分蔥和細香蔥多采用平畦栽培。分蔥和細香蔥一般都采用分株繁殖,利用留種田植株的分蘗栽植,當平均氣溫在20℃左右時定植為宜,穴栽,每穴栽苗2～3株。分蔥...[繼續閱讀]

    大蔥植物學特征,是對大蔥植株形態特征的具體描述,即對大蔥植株根、莖、葉、花、果實、種子的描述。1.根大蔥的根系為弦線狀須根,著生于短縮莖的莖節部,隨著大蔥株齡增加和短縮莖盤增大,新根不斷發生,發根能力較強,一株有5...[繼續閱讀]

    影響大蔥生長發育的因素較多,其中,溫度、光照、水分、礦物質營養、土壤條件與大蔥生長發育的關系更為密切。1.溫度大蔥屬耐寒性蔬菜,但對溫度要求不嚴格,既耐寒也抗熱,在涼爽的氣候條件下生長發育較好。大蔥種子發芽的最低...[繼續閱讀]

    大蔥的整個生育期可分為兩個階段、七個時期。兩個階段即營養生長階段和生殖生長階段。營養生長階段分為發芽期、幼苗期、蔥白形成期三個時期,生殖生長階段包括返青期、抽薹期、開花期、結籽期四個時期,兩個階段加起來共七...[繼續閱讀]

    1.無公害栽培的基本知識(1)無公害的概念:無公害大蔥是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求,經認證合格獲得認證證書,并允許使用無公害農產品標志的大蔥?！皣矣嘘P標準和規范”是指國家頒布的無公...[繼續閱讀]

    1.綠色栽培的基本知識綠色食品的概念是我國提出的。自然資源和生態環境是食品生產的基本條件,由于與生命、資源、環境相關的事物通常冠之以“綠色”,為了突出這類食品出自良好的生態環境,并能給人們帶來旺盛的生命活力,因...[繼續閱讀]

    1.有機栽培的基本知識有機食品是從英文“organicfood”直譯過來的。這里所說的“有機”不是化學上的概念,是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的,并通過獨立的有機食品認證機構認證的一...[繼續閱讀]

    1.良好農業規范的概念1998年,美國FDA和美國農業部(USDA)聯合發布了《關于降低新鮮水果與蔬菜微生物危害的企業指南》。在該指南中,首次提出良好農業規范概念。根據聯合國糧農組織的定義,GAP(GoodAgriculturePractice)——良好農業規范...[繼續閱讀]

    去葉:將大蔥放在操作臺上,用風槍去外葉(留3片內葉)。分檢:剔除蔥白不緊實、表皮發皺彎曲,受病蟲害、機械傷等明顯不合格的大蔥。切根、切葉:用刀將根須和上部多余蔥葉切掉,切口要平整。加工后的大蔥長度為57厘米,其中蔥白3...[繼續閱讀]