一、白酒異常氣味的形成機理白酒中諸多不良氣味的形成,與原輔料、用具及操作不當等因素有關?,F擇要分析如下。(一)異常臭氣的形成1.原輔料各種優質原料本身以及經蒸煮后形成的特殊成分,能賦予白酒不同的香氣,這屬正?,F象 (本文共 3366 字 ) [閱讀本文] >>
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 一、白酒異常氣味的形成機理白酒中諸多不良氣味的形成,與原輔料、用具及操作不當等因素有關?,F擇要分析如下。(一)異常臭氣的形成1.原輔料各種優質原料本身以及經蒸煮后形成的特殊成分,能賦予白酒不同的香氣,這屬正?,F象 (本文共 3366 字 ) [閱讀本文] >>